El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas frescas y ligeras. Aquí te presentamos algunas recetas que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar para que disfrutes en tu hogar VIDUSA.
1. Ensalada de Sandía y Queso Feta
Ingredientes:
4 tazas de sandía en cubos
1 taza de queso feta desmoronado
1/4 taza de hojas de menta fresca
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la sandía, el queso feta y las hojas de menta.
En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
Añade sal y pimienta al gusto antes de servir.
2. Ceviche de Camarón
Ingredientes:
500 g de camarones cocidos y pelados
1/2 taza de jugo de limón
1 tomate grande, picado
1/2 cebolla roja, picada
1 pepino, pelado y picado
1 aguacate, picado
Cilantro fresco picado al gusto
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla los camarones con el jugo de limón y deja reposar por 15 minutos.
Añade el tomate, cebolla, pepino, aguacate y cilantro.
Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
Refrigera por 30 minutos antes de servir para que todos los sabores se integren.
3. Smoothie de Mango y Piña
Ingredientes:
1 taza de mango congelado
1 taza de piña congelada
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de yogur natural
Miel al gusto (opcional)
Instrucciones:
Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
Licua hasta obtener una mezcla suave.
Sirve inmediatamente y disfruta de esta refrescante bebida.
Estas recetas son ideales para compartir con familia y amigos durante las cálidas tardes de verano. ¡Disfruta del sabor fresco y la comodidad de tu hogar VIDUSA!
